Výborný tekvicový prívarok so zemiakmi

Rokmi overený recept na výborný tekvicový prívarok so zemiakmi. Pripravte si skvelú večeru dnes so ženami v meste.

Ingrediencie

  • 1 malá tekvica (napríklad hokkaido alebo muškátová)
  • 1 veľká cibuľa, jemne nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/2 šálky smotany na varenie (voliteľné)
Poslať ako nákupný zoznam na e-mail
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.

Postup receptu na klasický recept na tekvicový prívarok

  1. Tekvicu ošúpeme, odstránime semienka a nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame na strúhadle.


     
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Osmažíme ju dozlatista.


     
  3. Pridáme nasekaný cesnak a kocky tekvice. Smažíme ich pár minút, kým sa tekvica zmäkne.


     
  4. Prilejeme zeleninový vývar a privedieme celú zmes k varu. Znížime teplotu a necháme variť asi 15-20 minút, kým sa tekvica úplne zmäkne. Ak chceme pridať smotanu, môžeme ju vmiešať do prívarku a premiešať, až kým sa všetky zložky dobre spoja.


     
  5. Ochutíme soľou a korením podľa chuti. Hotový tekvicový prívarok môžeme podávať samostatne alebo s chlebom ako chutnú a zohrievajúcu jedlo.

Toto je len klasický recept, a mnohé variácie tekvicového prívarku si doma pripravíte s pridaním ďalších ingrediencií ako sú bylinky, korenie alebo iná zelenina. Vyskúšajte aj náš recept na špenátový prívarok alebo si pozrite 3 skvelé recepty z tekvice Hokkaido.

Tip pre vás

🛒 [Wellness Trio Set upokojuje zmysly a podporuje hlboký spánok. Krásny DARČEK  - kliknite tu:]

Videorecept

Prečo je obľúbený?

Tekvicový prívarok je obľúbený z niekoľkých dôvodov. Tekvica má lahodnú sladkú chuť a jemnú konzistenciu, čo robí prívarok veľmi príjemným na konzumáciu. Okrem toho sú tekvice bohaté na živiny, vitamíny a vlákninu, čo prispieva k zdravému stravovaniu.

Tento tekvicový prívarok je navyše jednoduchý a rýchly na prípravu, čo ho robí ideálnym receptom pre rôzne príležitosti. Mnohí si vychutnávajú aj sezónnu povahu tekvice, keďže je často spojená so zimnými a jesennými mesiacmi.

Prípadne vyskúšajte aj recept na cuketový prívarok, alebo overený zemiakový prívarok. Alebo cuketový šalát. Inšpirujte sa originálnym receptom na pravú hokkaido polievku.

Aká tekvica je vhodná na tekvicový prívarok?

Na tekvicový prívarok je vhodné použiť rôzne druhy tekvice, pričom niektoré sú viac preferované pre svoju chuť a konzistenciu. Medzi najčastejšie používané druhy tekvice patria:

  • Hokkaido tekvica: Táto tekvica je malá a má oranžovú farbu. Jej dužina je jemná, sladká a lahodná, čo ju robí ideálnou pre prípravu tekvicového prívarku.
  • Muškátová tekvica: Muškátová tekvica je stredne veľká a má sfarbenú šupku. Jej dužina je sladká a aromatická, vytvára bohatú a hladkú konzistenciu v prívarku.
  • Maslová tekvica: Tento druh tekvice má hruškovitý tvar a oranžovú farbu. Jej dužina je sladká, orechová a krémová, čo prispieva k vynikajúcej chuti tekvicového prívarku.
  • Špagetová tekvica: Táto tekvica je známa pre svoju štruktúru, ktorá po uvarení pripomína špagety. Jej dužina je menej sladká, ale veľmi vláknitá, čo umožňuje vytváranie originálnych a kreatívnych receptov s tekvicovým prívarkom.

Výber tekvice závisí na osobných preferenciách chuti a dostupnosti na trhu. Každá tekvica prinesie do prívarku svoju vlastnú chuťovú špecifikáciu a charakter, čo umožňuje variabilitu a vynikajúcu chuť tejto jednoduchej, no lahodnej jedla.

S čím si ho vychutnať?

K tekvicovému prívarku sa hodí mnoho rôznych príloh, ktoré ho dopĺňajú a obohacujú. Niektoré vhodné prílohy zahŕňajú:

  1. Chlieb: Čerstvý kúsok chleba je skvelou prílohou k tekvicovému prívarku. Môžete si vybrať obľúbený chlieb, napríklad bagetu, žitný chlieb alebo cibuľový chlieb.
  2. Zemiaky: Dusené zemiaky alebo zemiaková kaša sú skvelou prílohou k tekvicovému prívarku. Dodajú jedlu hmotnosť a plnosť.
  3. Ryža: Varená ryža je ďalšou možnosťou ako príloha k tekvicovému prívarku. Môžete si vybrať medzi bielou ryžou, prípadne experimentovať s inými druhmi ryže, ako je napríklad divá ryža.
  4. Cestoviny: Napríklad špagety, penne alebo farfalle, sú ďalšou možnosťou ako doplnok k tekvicovému prívarku. Vytvoria s ním skvelú kombináciu.
  5. Čerstvá zelenina: Ak preferujete ľahšie jedlo, môžete si k tekvicovému prívarku podávať aj čerstvú zeleninu. Napríklad zeleninový šalát alebo dusená zelenina sú skvelou voľbou.