Máme pre vás vyskúšaný recept na kyslú polievku z tekvice Hokkaido. Pripravte si ju s nami. Fanstastické kyslá polievka z tekvice Hokkaido poteší všetkých.
Kyslá polievky z tekvice Hokkaido
Táto zdravá a vynikajúca polievka k vám priveje farebnosť do každého dňa v ktorom to oceníte. Ak neviete povedať nie výbornej chuti tekvice Hokkaido, inšpirujte sa receptom portálu Ženy v meste.
Tekvica Hokkaido pochádza z Japonska. Klasická tekvica je síce indiánska plodina pôvodom zo strednej Ameriky, ale napríkald aj cuketu vyšľachtili v Taliansku.
Podobne je to aj s tekvicou Hokkaido. Jej odroda s názvom japonského ostrova sa jednoducho pestuje, niekedy dokáže dorásť do obrovských rozmerov.
Kedysi jedlá z tekvice patrili medzi jedlá chudobných a dobytka. Teraz, vďaka účinkom na ľudský organizmus a skvelej chuti sa stáva vyhľadávanou lahôdkou aj v najlepších reštauráciách.
Doprajte si vitamíny aj v takejto chutnej podobe skvelej polievky aj vy. Tento recept ešte okrem skvelej chute tekvice pridáva zeleninu vo forme mrkvy a zemiakov a skvelú kyslú chuť citróna. Vyskúšajte aj recept na kyslú Hokkaido polievku webu Ženy v meste.
- Čas prípravy v minútach: 25,
- Čas varenia v minútach: 20,
- Počet porcií: 8,
Vyskúšajte aj náš recept na tekvicu Hokkaido pečenú v rúre. Alebo skúste zdravú tekvicovú polievku s haluškami. Tu sú naše 3 skvelé recepty z tekvice Hokkaido. A tu je recept na pečenú hokkaido polievku. A tu je cesnaková polievka. Máme aj recept na hokkaido polievku vegan.
Ingrediencie hokkaido polievku na kyslo
(na 8 porcií)
- 1 ks menšia tekvica hokkaido,
- 1 ks väčšia mrkva,
- 4 ks zemiaky,
- 1 ks cibuľa,
- olivový olej,
- 200 ml smotana na varenie,
- 1 ks citrón,
- Na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, sušený zázvor, sušený cesnak (aj čerstvý), mletý muškátový oriešok.
Postup receptu na kyslú polievku z hokkaido tekvice
- Na úvod si očistíme zemiaky a mrkvu. Všetko narežeme na malé kocky. Tekvicu hokkaido si očistíme iba od semiačok a stopky, použijeme ju celú aj so šupkou. Práve v šupke je najviac vitamínov. Tekvicu nakrájame rovnako ako ostatnú zeleninu na kocky.
- Cibuľu si ošúpeme, nadrobno nakrájame a na olivovom oleji si ju orestujeme. Do cibule pridáme nakrájanú zeleninu. Okoreníme soľou, čiernym korením, cesnakom, zázvorom a chvíľu všetko spolu restujeme.
- Zmes zeleniny a korenia zalejeme vodou tak, aby bolo všetko zakryté. Dolejeme smotanu na varenie. Tým sa nám polievka nezrazí.
- Celú zmes varíme do zmäknutia zeleniny. Následne ju stiahneme zo sporáka a tyčovým mixérom polievku rozmixujeme do hladka.
- Do misky odoberieme približne 1 naberačku rozmixovanej polievky a prilejeme do nej šťavu z jedného citróna. Ak máte radi kyslejšiu polievku, pridajte viac šťavy podľa chuti. Citrón sa výborne hodí k chuti zázvoru a polievka tak dostane exotickejšiu chuť.
- Polievku z misky potom vlejeme späť do hrnca a premiešame. Vďaka takémuto postupu sa nám nezrazí. Už ju nevaríme. Nakoniec pridáme muškátový oriešok podľa chuti. Do naservírovanej kyslej hokkaido polievky pridáme aj balsamico a podávame.
TIP: Sladko-kyslosť polievky výborne doplní krémový ocot balsamico. Rovnako sa do polievky výborne hodia krutóny z opečeného chleba, ale aj sušené jabĺčka. Dobrú chuť. Vyskúšajte aj náš recept na vianočnú kapustnicu. Alebo napríklad aj hustú fazuľovú polievku s údeným mäsom. A tu je klasická tekvicová polievka.
