To najlepšie brownies s černicami a mascarpone krémom. Máme pre vás overený recept na fantastický čokoládový koláčik s ovocím.
Čokoládové brownies s ovocím a mascarpone
Pre tých najväčších milovníkov čokolády celkom určite vymysleli dezert, ktorý sa nazýva brownies. Jeho základ totiž tvorí táto krásne hnedá, voňavá a lahodná pochutina.
Treba ale samozrejme, ako do všetkého, vybrať ozaj kvalitný druh, aby to stálo za to. Bez dobrej čokolády to skrátka nejde. Skúste si s nami pripraviť brownies podľa overeného fotoreceptu.
Čokoláda a ešte raz čokoláda. Táto zbožňovaná pochúťka dokáže očariť mnohých ľudí. Pre niektorých sa stala vášňou, iní si ju doprajú len sporadicky, no možno o to viac si ju vychutnajú, pre iných je, dá sa povedať, takou malou závislosťou.
Ale ak by ste mali chuť na nepečený cheesecake s mascarpone, tu je recept.
Brownies
- Čas prípravy (celkovo spolu): 80 minút
- Čas tepelnej úpravy: 35 minút
- Počet porcií: 20
Ingrediencie na čokoládové brownies
(Potrebujeme 20 porcií)
- 200g horkej čokolády,
- 200 g masla,
- 4 celé vajcia,
- vanilkový cukor,
- 100 g kryštálového cukru,
- 100 g hladkej múky,
- 200 g černíc,
- 250 g mascarpone,
- vanilkový puding,
- 4 dcl mlieka,
- 50 g masla,
- 3 PL kryštálového cukru,
- rôzne cukríky a čokoláda na ozdobu
Postup:
- Černice si dôkladne umyjeme.
- Rozpustíme si maslo.
- Spojíme s rozpustenou čokoládou.
- Vyšľaháme 4 celé vajcia s cukrom.
- Pridáme múku aj vanilkový cukor, dôkladne premiešame.
- Spojíme s čokoládovou hmotou.
- Premiešame.
- Dáme na plech a na cesto poukladáme černice. Piecť na 170 stupňov Celzia 30 minút.
- Pripravíme si krém. Uvaríme hustejší puding, použijeme 4 dcl mlieka a pridáme 3 PL cukru. Ešte do teplého dáme maslo a nakoniec vmiešame mascarpone.
- Brownies si po vychladnutí nakrájame na kocky a na každú z nich nanesieme krém. Dozdobíme cukríkmi a nastrúhanou čokoládou.
Dobrú chuť. A ak by ste mali chuť na tortu s parížskym krémom, tu je recept. Vyskúšajte aj náš recept na vláčne čokoládové brownies.
