11 kreatívnych spôsobov, ako doma využiť nadbytočné paradajky
Naša stránka ponúka širokú škálu nápadov, ako premeniť nadbytočné paradajky na chutné a trvanlivé jedlá. Či už ich chcete konzervovať, sušiť, alebo napríklad aj zmraziť, nájdete tu všetko, čo potrebujete vedieť. Skúste naše recepty na paradajky.
Nenechajte svoje paradajky zbytočne zhniť a objavte, ako ich ľahko a rýchlo premeniť na obľúbené pokrmy. Pozrite si naše recepty a tipy a pripravte si zásoby na zimu alebo obohatíte svoj jedálny lístok o nové chute a textúry.
Ako pripraviť a zavariť paradajky - Návody a tipy1. Domáce paradajkové omáčky
Môžete pripraviť rôzne omáčky, ako je klasická paradajková omáčka na cestoviny, marinara omáčka alebo aj pikantná salsa. Stačí ich uvariť s cibuľou, cesnakom a bylinkami, a potom ich môžete aj zavařovať.
2. Paradajkový pretlak (passata)
Prelisované a varené paradajky môžete uchovať v sterilných pohároch ako paradajkový pretlak. Je to skvelý základ pre budúce varenie.
3. Sušené paradajky
Paradajky môžete nakrájať na plátky a vysušiť na slnku, v sušičke alebo v rúre na nízkej teplote. Sušené paradajky majú intenzívnu chuť a dajú sa skladovať dlho.
4. Paradajková polievka
Uvarte si krémovú paradajkovú polievku, ktorú môžete neskôr zmraziť alebo konzumovať hneď.
5. Kečup
Domáci kečup môžete pripraviť podľa vlastnej chuti a skladovať ho na zimu.
6. Paradajkové džemy a čatní
Kombinácia paradajok s rôznymi bylinkami, koreninami alebo aj ovocím, môže vytvoriť zaujímavý džem alebo čatní, ktoré sa hodia k syrom alebo mäsu.
7. Lečo alebo iné konzervované zmesi
Paradajky môžete kombinovať s paprikou a cibuľou na prípravu leča, ktoré potom zavaríte do pohárov.
8. Zmrazenie
Paradajky môžete nakrájať a zmraziť, buď celé, nakrájané alebo vo forme pyré.
9. Šťava alebo smoothie
Čerstvá paradajková šťava alebo smoothie môžu byť osviežujúce a zdravé.
10. Salsa alebo bruschetta
Pripravte čerstvú salsu alebo bruschettu, ktoré môžete podávať na chlebe alebo s tortillovými čipsami.
11. Zaváranie celých paradajok
Paradajky môžete zavárať aj celé alebo polené v slanom náleve, čo vám zabezpečí zásobu na zimu.
S týmito nápadmi sa vám určite podarí využiť všetky nadbytočné paradajky a ušetriť si čas a energiu na prípravu jedál v budúcnosti.
Pre viac nápadov a receptov sa pozrite na:
