Osviežujúce a výživné sezónne šaláty sú ideálnym spôsobom, ako si dopriať zdravé a chutné jedlo počas celého roka. Naša kolekcia receptov obsahuje rôzne varianty šalátov, ktoré sú prispôsobené vlastne každému ročnému obdobiu.
Úžasné sezónne šaláty
Od jarných šalátov s mladými bylinkami a čerstvým ovocím po zimné varianty s kelom a pečenou červenou repou, každý recept je navrhnutý tak, aby využíval v maximálnej miere sezónne ingrediencie a ponúkal vyvážený prísun vitamínov a minerálov. Tieto recepty sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu, čo z nich robí perfektnú voľbu pre rýchly a zdravý obed či večeru.
Príprava sezónnych šalátov je skvelým spôsobom, ako obohatiť svoju stravu o rôznorodé ingrediencie a zároveň podporiť svoje zdravie. V našich receptoch sa kombinujú čerstvé zeleninové a ovocné prísady s lahodnými dresingami, ktoré zvýraznia ich chuť a prinesú nový rozmer.
Či už sa rozhodnete pre osviežujúci letný šalát s feta syrom alebo teplý jesenný šalát s pečenou tekvicou a kozím syrom, naše recepty sú navrhnuté tak, aby priniesli rovnováhu medzi výživou a pôžitkom. Objavte naše tipy a triky na prípravu dokonale vyvážených šalátov, ktoré sa stanú obľúbenou súčasťou vašich každodenných jedál.
Jarný Šalát
Príprava jarného šalátu je skvelý spôsob, ako si užiť čerstvé sezónne ingrediencie plné vitamínov. Tento šalát je ideálny na začiatok sezóny a ponúka vyváženú kombináciu chutí a živín.
Ingrediencie:
- Rukola
- Špenát
- Mladé hráškové klíčky
- Strúhanáí mrkva
- Čerstvé bylinky (petržlen, koriander)
- Zelené jablko, nakrájané na kocky
- Hrsť vlašských orechov
Dresing:
- Olivový olej
- Citronová šťava
- Med
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Zmiešajte rukolu, špenát a hráškové klíčky v mise.
- Pridajte strúhanú mrkvu, jablko a nasekané bylinky.
- Posypte vlašskými orechmi.
- Na dresing zmiešajte olivový olej, citronovú šťavu, med, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- Dresing nalejte na šalát tesne pred podávaním.
Letný Šalát
Letný šalát je osviežujúci a ľahký, ideálny na horúce letné dni. Tento recept kombinuje čerstvé letné zeleniny s jemným dresingom, ktorý zvýrazní ich prirodzenú chuť. Prečítajte si o ďalších sezónnych šalátoch na stránke Epicurious.com
Ingrediencie:
- Cherry paradajky
- Uhorka
- Červená paprika
- Červená cibuľa
- Feta syr
- Olivy (voliteľné)
- Čerstvé bazalkové listy
Dresing:
- Olivový olej
- Balzamikový ocot
- Horčica
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Nakrájajte cherry paradajky, uhorku, červenú papriku a cibuľu na malé kúsky.
- Zmiešajte všetky zeleniny v miske.
- Pridajte kusy feta syra a olivy, ak používate.
- Na dresing zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, horčicu, soľ a korenie.
- Dresing pridajte k šalátu a posypte čerstvými bazalkovými listami.
Jesenný Šalát
Jesenný šalát ponúka kombináciu teplých a chladných ingrediencií, ktoré sú skvelé na chladnejšie dni. Pečená tekvica a granátové jablko pridávajú výnimočné chute do tohto sezónneho šalátu.
Ingrediencie:
- Rukola alebo miešané zelené listy
- Pečená tekvica
- Rozdrobený kozí syr
- Hrsť granátového jablka
- Čerstvý špenát
Dresing:
- Olivový olej
- Jablčný ocot
- Hnedý cukor
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Upečte kúsky tekvice v rúre s trochou olivového oleja a soli, kým nebudú mäkké.
- V miske zmiešajte rukolu, špenát a pečenú tekvicu.
- Posypte granátovým jablkom a kozím syrom.
- Na dresing zmiešajte olivový olej, jablčný ocot, hnedý cukor, soľ a korenie.
- Dresing pridajte k šalátu a jemne premiešajte.
Zimný Šalát
Zimný šalát je výnimočný svojou kombináciou výživných surovín, ktoré sú ideálne na chladné zimné dni. Kel, červená repa a granátové semienka pridávajú do šalátu bohatú chuť a textúru.
Ingrediencie:
- kel (kapusta)
- Červená repa (upečená alebo varená)
- Nastrúhané jablko
- Semienka granátového jablka
- Tekvicové semienka
Dresing:
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Horčica
- Med
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Roztrhajte kel (alebo kapustu) na malé kusy.
- Upečte alebo uvarte červenú repu a nakrájajte ju na kocky.
- Zmiešajte kel, červenú repu, nastrúhané jablko a granátové semienka.
- Posypte tekvicovými semienkami.
- Na dresing zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, med, soľ a korenie.
- Dresing pridajte k šalátu tesne pred podávaním.
