V redakcii portálu Ženy v meste sme pripravili tentoraz recept na plnené pečené zemiaky. Po týchto chrumkavých zemiakoch sa doslova zapráši, pretože ich jedinečná chuť vás nadchnú. Tak neváhajte a vyskúšajte tento skvelý recept na jednoduchú, no lahodnú večeru.
Plnené pečené zemiaky
Chrumkavé plnené pečené zemiaky sú u nás obľúbenou voľbou na večeru. Ich jedinečná kombinácia chrumkavých zemiakov a syrovo-slaninovej plnky nás vždy poteší. Tento jednoduchý recept využíva suroviny, ktoré máme bežne doma, čo nám umožňuje variabilne prispôsobiť zemiaky podľa vlastnej fantázie.
Aj keď vždy vyzerajú trošku inak, základný recept nám poskytuje pevný základ, na ktorom môžeme stavať ďalšie chute a kreatívne kombinácie.
Začnite umytím zemiakov pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty a prípadné zvyšky. Potom ich dajte variť v šupke do osolenej vody, kde si zachovajú výraznú chuť a kvalitu. Po uvarení zemiaky rozpolíme a vydlabeme stred, pripravíme tak priestor na bohatú plnku.
Na panvici si pripravte nakrájanú cibuľu, jemne nakrájaný cesnak a slaninu, ktorú tiež nakrájate na menšie kúsky. Nastrúhajte syr eidam a syr nivu na hrubom strúhadle.
Plnené pečené zemiaky potom posolíme a okoreníme, aby sme zdôraznili ich chuť. Do vydlabaných zemiakov vkladáme nakrájanú cibuľu, cesnak a oba druhy syra, čo im dodá výraznú chuťovú paletu. Záverečnou čerešničkou je pridanie slaniny, ktorá plnku obohatí o svoju jedinečnú arómu a špeciálnu chuť.
Pečieme na plechu
Všetko toto pripravíme na plechu, ktorý vystelieme papierom na pečenie a pečieme zemiaky vopred vyhriatej rúre na 200 °C počas 20 minút. Tento krok zaručí, že plnené zemiaky budú chrumkavé a dokonale prepečené.
Takto pripravené plnené zemiaky sú jednoduchou, no výnimočnou večerou, ktorá sa zaručene zapáči hocikomu pri stole. Teda až na vegetariánov s tou slaninou. Ak nejakých doma máte, slaninu vynechajte.
Takto prirpavené zemiaky sú vhodné na neformálne večere s priateľmi, ale rovnako sa hodia aj na slávnostnejšie príležitosti. Ich variabilita nám umožňuje prispôsobiť ich podľa vlastných chutí a želania. Napríklad aj už spomenutých vegetariánov.
Skúste sa pustiť do prípravy týchto chrumkavých plnených zemiakov a objavte chuťovú zábavu v domácej kuchyni. Prípadne vyskúšajte aj v rúre pečené zemiaky. Skvelú prílohu. Alebo vyskúšajte slovenské recepty zo zemiakov. A tu je aj náš recept na gazdovské zemiaky. A vyskúšajte aj tieto opekané zemiaky ako z reštaurácie.
Na plnenie pečených zemiakov potrebujeme
- Doba prípravy: 30 minút,
- Doba varenia: 20 minút,
- Doba pečenia: 20 minút,
- Počet porcií: 5 porcií,
Ingrediencie:
- 8 veľkých zemiakov,
- 200 g slaniny,
- 1 veľkú cibuľu,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 150 g syra eidam,
- 100 g syra niva,
- Pol čajovej lyžičky soli,
- mleté čierne korenie, alebo iné obľúbené korenie,
Postup receptu: pečené plnené zemiaky
- Pod tečúcou vodou zemiaky umyjeme a dáme ich v šupke do osolenej vody variť na 20 minút.
- Medzitým cibuľu nakrájame na jemno. Cesnak očistíme a rovnako nakrájame na jemno. Slaninu tiež nakrájame na menšie kúsky.
- Na hrubom strúhadle postrúhame syry eidam a nivu.
- Uvarené zemiaky rozpolíme. Z rozpolených zemiakov vydlabeme lyžičkou stred a pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Zemiaky posolíme a okoreníme. Do vydlabaných zemiakov dáme syr, nivu, cibuľu a cesnak.
- Na záver dáme slaninu. Zemiaky dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 °C na 20 minút.
Dobrú chuť. Vyskúšajte aj naše recepty na minútky zo zemiakov. Alebo skúste aj recept na zemiakový prívarok.
