Pistáciovo-brusnicové sušienky
Čas prípravy: 45 minút + 1 hodina chladenia v chladničke
Čas pečenia: 6-7 minút
Počet porcií: 2 veľké plechy (cca 35-40 ks)
Spojenie lahodných pistáciových orieškov so sladkými sušenými brusnicami a k tomu poleva z bielej čokolády, zmiešaná s pistáciovým maslom? Túto chutnú kombináciu si na sušienkach od nášho portálu okamžite zamilujete. Keďže jednoduché maslové sušienky, inšpirované cestom na linecké pečivo, majú všestrannú chuť, dávajú vám priestor vyhrať sa s ingredienciami, ktoré najviac vyhovujú vám, a ktoré na dezertoch milujete. Neobyčajná pochúťka, ktorá ulahodí k rannej káve alebo čaju, ale ozdobí aj sviatočný vianočný stôl.
Prajeme vám veľa šťastia s ich prípravou! Pre jednoduchší postup receptu nahliadnite aj na podobný recept na sušienky, ktoré v tomto prípade kombinujú med a zázvor. Taktiež na inšpiráciu ponúkame aj recept na koka sušienky. Vyskúšajte!
Ingrediencie na sušienky
- 125 g masla
- 80 g práškového cukru
- 5 g pomarančovej kôry (voliteľné)
- 1 vajce
- 250 g hladkej múky + na posypanie dosky pri vaľkaní
- Štipka soli
- 4 g prášku do pečiva
- 20 g sušených brusníc
- 20 g nesolených pistácií
Na ozdobenie:
- 60 g bielej čokolády
- 1 PL pistáciového masla
- Pár rozdrvených pistácií
- Brusnicový džem (ak chcete zlepovať)
Pistáciovo brusnicové sušienky: Postup receptu
1. Všetky suroviny izbovej teploty (zmäknuté maslo) vložíme do misy (okrem pistácií a brusníc).
2. Potom vymiesime cesto (ručne alebo robotom).
3. Do cesta prisypeme nadrobno nakrájané sušené brusnice a nadrvené pistácie.
4. Cesto zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladničke odpočívať.
5. Následne vyhrejeme rúru na 170 stupňov. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku 3-4 mm. Vykrojíme sušienky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 5-7 minút, kontrolujeme a vyberieme vtedy, keď začnú okraje hnednúť / ružovieť.
6. Rovnaké tvary sušienok vieme k sebe zlepiť džemom. Môžeme aj zdobiť polevou, vtedy roztopíme 60-70 g bielej čokolády a po rozpustení k nej primiešame 1 PL pistáciového masla. Dobre premiešame a polievame na sušienky. Posypeme rozdrvenými kúskami pistácií, kým poleva nezatuhne. Hotovo!
.JPEG)
Podarili sa vám sušienky ako nám na obrázku nižšie? Želáme vám k nim dobrú chuť!
