Pripravte si s nami medovníky mäkké hned po upečení. Overený rodinný recept na výborné vianočné medovníčky. Generáciami detí u nás v rodine overený postup.

Medovníky mäkké hned po upečení

Tento recept na medovníky mäkké hneď po upečení má v sebe ukrytých niekoľko výhod, ktoré si nás doma získali a zároveň ho odlišujú od iných receptov a dodávajú mu jedinečnosť. Tu som vybral tie základné:

  • Mäkkosť ihneď po upečení: Mnohé recepty na medovníky vyžadujú niekoľko dní až týždňov, aby medovníky zmäkli. Tento recept však zaručuje mäkkosť medovníkov ihneď po upečení, čo je ideálne pre tých, ktorí nemajú čas alebo trpezlivosť čakať.
  • 24-hodinové chladenie cesta: Medovníkové cesto sa pri našom postupe necháva odpočívať v chladničke po dobu 24 hodín. Môže to vyzerať ako zbytočnosť, ale výrazne to prispieva k lepšiemu spojeniu chutí, vôní a ingrediencií ako sú škorica a klinčeky, a tiež zlepšuje textúru cesta.
  • Použitie medu a masla: Recept zahŕňa med, ktorý dodáva medovníkom prirodzenú sladkosť a vláčnosť, a maslo, ktoré prispieva k bohatej chuti a jemnej textúre.
  • Korenie: Kombinácia škorice a klinčekov je klasická pre vianočné medovníky, poskytujúce im typickú vianočnú vôňu a chuť.
  • Jednoduchosť výzdoby a úpravy: Medovníky sa môžu ozdobiť jednoducho, napríklad polovicou orecha, čo umožňuje rýchlu a nenáročnú prípravu, ale zároveň zabezpečuje atraktívny vzhľad.
  • Univerzálnosť: Hotové medovníky môžu byť ihneď podávané alebo uložené v dóze na neskoršie použitie, čo robí tento recept vhodným pre rôzne príležitosti. Ale rozhodne najlepším na vianočné pečenie.

Celkovo tento recept na medovníky spája tradičné vianočné chute s jednoduchosťou prípravy a okamžitou mäkkosťou, čo je výhodné pre tých, ktorí chcú vytvoriť lahodné vianočné pochúťky bez dlhého čakania. Vyskúšajte aj náš recept na vanilkové rožky, alebo recept na kokosové guľky rafaelo. Alebo skúste aj recept na medovníky bez vajec. Máme pre vás aj recept na sneh na zdobenie medovníkov.

Ingrediencie

500 g hladkej múky, 190 g práškového cukru, 125 g  masla, 125 g medu, 4 vajcia (3 do cesta, 1 na potretie), 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, 1 čajová lyžička mletej škorice, troška mletých klinčekov.

Poslať ako nákupný zoznam na e-mail
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.

Postup receptu

  1. Cesto si pripravíme tak, že vymiesime hladkú múku, práškový cukor, maslo a med. Pridáme kávovú lyžičku mletej škorice, mletých klinčekov a lyžičku sódy bikarbóny. Pridáme 3 celé vajcia. Cesto potom mixérom s nasadenými hákmi na cesto dôkladne vymiešame. Hotové ho zabalíme do fólie a necháme 24 hodín v chladničke.


     
  2. Na druhý deň si vydličkou v šálke vymiešame vajce na potretie medovníkov. Cesto si rozdelíme na polovice a na pomúčenej doske si ho rozvaľkáme. Medovníky vykrajujeme a postupne ukladáme na plech. Aj odrezky spracujeme, vyvaľkáme a vykrojíme ďalšie medovníky.


     
  3. Na plechu s papierom na pečenie medovníky natrieme vajíčkom. Vykrojené medovníky môžeme ozdobiť aj polovicou orecha. Pečieme v rúre na 170 °C asi 10 minút do zlatista.


     
  4. Hotové medovníky mäkké hneď po upečení môžeme hneď podávať, alebo odložiť v dóze.

Dobrú chuť. S týmito medovníkmi budete mať určite šťastné a veselé. Vyskúšajte aj náš dlho hľadaný recept na najlepšie medovníky. Tu je aj recept na stále mäkké medovníky.

Videorecept