Pravý domáci vaječný koňak, recept na vianočný nápoj zo salka. Pripravte si skvelú sladkú alkoholickú dobrotu, ktorá sa úžasne roztápa na jazyku. Vyskúšajte recept z kuchyne portálu Ženy v meste.
Vaječný koňak
Máte chuť na skutočne pravý domáci vianočný vaječný koňak či vaječný nápoj zo salka? Nápoj, ktorý je naozaj hustý a ak ho chcete hustejší, bez problém si ho urobíte presne taký ako ste si ho vždy predstavovali?
Máme pre vás rokmi overený recept na domáci vaječný koňak z rodinného albumu.
Recept, ktorý za tie roky čo ho doma využívame a pilujeme naozaj získal na kvalite. Nám naozaj chutí výnimočne, vyskúšajte ho aj vy. Alebo si pripravte biele varené víno, či vianočný punč. Vyskúšajte aj náš recept na domáci aperol miešaný nápoj. Tu je zase recept na vianočný punč s ovocím.
Ingrediencie na vaječný koňak
- 8 ks žĺtok,
- 150 g práškový cukor,
- 1 ks vanilkový cukor,
- 1 ks kondenzované mlieko (Salko),
- 3 dl rumu.
Recept na vianočný vaječný lkoňak. Foto - Alena Tršková
Postup receptu na vaječný koňak
- Žĺtka s práškovým a vanilkovým cukrom miešame do peny. Pridáme kondenzované mlieko, opäť prešľaháme. Nakoniec postupne prilievame rum a ešte krátko šľaháme.
- Hustotu koňaku ovplyvníme množstvom rumu, ktorý pridávame. Koňak prelejeme do fľaše, bude ho takmer 1 liter.
- Koňak uskladňujeme v chladničke, v chlade sa lepšie rozvinú všetky chute a bude lahodnejší. Prípadne ho môžeme zohriať a vypiť ako teplý nápoj.
- Tvorí tiež základ nápoja Bombardino – vaječný koňak spolu s rumom a troškou mlieka (alebo namiesto mlieka originál ingrediencia dvojité espresso) zohrejeme na teplotu maximálne 80 ⁰C, nalejeme do pohárov a ozdobíme šľahačkou posypanou kakaom.
Na zdravie. Vyskúšajte aj náš recept na Turbo punč. A tu je recept na originálne bombardino. Vyskúšajte aj ďalšie recepty na horúce vianočné nápoje. Tu je aj rodinný recept na Tatranský punč. A tu zase recept na jednoduchý vaječný likér.
