Omáčka na cestoviny s cuketou

Omáčka na cestoviny s cuketou ponúka rýchly a chutný recept Ak hľadáte jednoduchý recept na rýchlu večeru, omáčka na cestoviny s cuketou je skvelou voľbou.

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú ľahké a zdravé jedlá, no zároveň nechcú strácať veľa času v kuchyni. Príprava trvá len 30 minút a zaručene si ju obľúbite.

Skvelé pre milovníkov ľahkých a vegetariánskych jedál. Objavte viac tipov a trikov pre dokonalé cestoviny s cuketovou omáčkou.

Cuketa dodáva jedlu sviežosť a jemnú textúru, zatiaľ čo smotana a parmezán zaručujú, že omáčka bude krémová a plná chuti. Výhodou tohto receptu je aj jeho flexibilita – môžete ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín. Skúste aj naše božské cestoviny s cuketou.

Ingrediencie:

  • 2 stredne veľké cukety
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 200 ml smotany na varenie (alebo rastlinná alternatíva)
  • 100 g strúhaného parmezánu (voliteľné)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvé bylinky (bazalka alebo petržlenová vňať)
  • Šťava z polovice citróna (voliteľné)
  • Cestoviny podľa výberu (napr. špagety, tagliatelle, penne)

Poslať ako nákupný zoznam na e-mail
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.

Postup prípravy cuketovej omáčky na cestoviny

  1. Príprava zeleniny: Cukety umyte a nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak nakrájajte na tenké plátky alebo rozpučte.
  2. Orestovanie: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezmäkne a nezačne byť priehľadná, asi 5 minút. Potom pridajte cesnak a restujte ešte asi minútu.
  3. Pridanie cukety: Pridajte nakrájanú cuketu na panvicu a jemne ju osolte. Restujte, kým cuketa nezačne mäknúť a nezhnedne, asi 5-7 minút. Ak chcete, aby bola omáčka krémovejšia, môžete časť cukety roztlačiť vidličkou priamo na panvici.
  4. Pridanie smotany: Znížte oheň a pridajte smotanu na varenie. Nechajte všetko spolu povariť, kým sa smotana nezahreje a nezačne jemne bublinkovať. Ak sa vám omáčka zdá príliš hustá, môžete pridať trochu vody z cestovín.
  5. Dochutenie: Pridajte strúhaný parmezán (ak používate) a miešajte, kým sa nerozpustí. Dochutíte soľou, čiernym korením a prípadne šťavou z citróna, ktorá pridá jemnú kyselkavú chuť.
  6. Servírovanie: Uvarené cestoviny pridajte priamo do panvice s omáčkou a dobre premiešajte, aby sa omáčka pekne spojila s cestovinami. Posypte čerstvými bylinkami a podávajte. Tu je našich 10 najlepších receptov z cukety.

Tipy:

  • Omáčku môžete doplniť aj o ďalšie ingrediencie, ako sú cherry paradajky, špenát alebo kúsok pancetty pre výraznejšiu chuť.
  • Parmezán môžete nahradiť aj iným syrom podľa vášho výberu. Alebo vyskúšajte skvelé stredomorské recepty.