Medový dresing dodáva zeleninovému šalátu chutný sladko-kyslý nádych a správnu rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou. Je to tiež zdravá alternatíva k omáčkam, ktoré sú často plné cukru alebo tuku.
Medový dresing
Tento rozšírený a obľúbený dresing na šalát charakteristickú sladko-kyslú chuť s nádychom medu. Ten dodáva dresingu príjemnú sladkosť, ktorá sa dobre hodí k rôznym druhom zeleniny. Kyslosť dresingu môže byť dosiahnutá pomocou octu alebo citrónovej šťavy.
Tento druh šalátového dresingu má tiež hladkú textúru a je bežne používaný na zeleninové, ale často aj na ovocné šaláty. Medový dresing môže byť variabilný a ľahko sa dá upraviť na základe vlastnej chuti, pridávaním ďalších prísad ako je napríklad horčica, bylinky, alebo rôzne druhy korenia.
Medový dresing môže byť vynikajúcou voľbou pre rôzne druhy šalátov, ktoré potrebujú niečo sladké a ovocné na vyváženie chuti. Tu sú niektoré príklady šalátov, ktoré sa dobre hodia k medovému dresingu:
- Zeleninový šalát s uhorkou, paradajkami a feta syrom,
- Šalát s kuracím mäsom a cherry paradajkami,
- Šalát s grilovaným pstruhom a zeleninou,
- Zeleninový šalát s listovým špenátom a jahodami,
- Šalát s rukolou, vlašskými orechmi a sušenými marhuľami,
- Šalát so žltým melónom, čerstvou mätou a citrónovým jogurtovým dresingom,
Medový dresing môže byť tiež skvelou prílohou ku grilovanému kuraciemu mäsu, pečenej zelenine alebo ako poleva na chlieb. Je to vynikajúci spôsob, ako pridať do jedál niečo sladké a ovocné a stále is udržať zdravú a vyváženú stravu. Vyskúšajte aj ďalšie recepty na cesnakový dresing.
Existuje viacero spôsobov, ako pripraviť medový dresing na šalát, no základná receptúra by mohla vyzerať nasledovne.
Potrebujeme:
- 2 lyžice medu,
- 1 lyžicu horčice,
- 1/4 šálky octu,
- 1/2 šálky oleja (napr. olivového),
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti,
Postup receptu na medový dresing
V miske zmiešame med, horčicu a ocot, dôkladne premiešame. Pomaly pridávame olej a stále miešame, kým sa dresing nezjemní a nezosieva sa. Ochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Hotový medový dresing použijeme na ľubovoľný druh šalátu.
Tipy:
- Môžeme použiť aj iný druh medu, ako napríklad agávový, javorový alebo hroznový.
- Ak máme radi intenzívnejšiu chuť, môžeme pridať viac horčice alebo octu.
- Na dochutenie môžeme pridať aj bylinky ako napríklad petržlenová vňať alebo koriander.
Dobrú chuť.
Ďalšie variácie medového dresingu
Existuje mnoho rôznych receptov na medový dresing na šalát, pretože ho možno prispôsobiť podľa preferencií a chuti. Tu sú niektoré z možností:
- Medovo-dijónsky dresing: kombinuje med s Dijónskou horčicou, octom, olivovým olejom a bylinkami, ako je tymián, oregano alebo rozmarín.
- Medovo-citrusový dresing: obsahuje med, čerstvú pomarančovú šťavu, sójovú omáčku a sezamový olej.
- Medovo-balsamikový dresing: kombinuje med s balsamikovým octom, olivovým olejom, cesnakom a bylinkami, ako je bazalka alebo oregano.
- Medovo-jogurtový dresing: spojuje med s jogurtom, citrónovou šťavou, cesnakom a čerstvým koprom.
- Medovo-cesnakový dresing: obsahuje med, dijónsku horčicu, cesnak, jablčný ocot a olivový olej.
- Medovo-orechový dresing: kombinuje med s vlašskými orechmi, balsamikovým octom, olivovým olejom a čerstvou bazalkou.
Tieto sú len niektoré z mnohých možností a samozrejme si môžete vytvoriť aj vlastný recept, ktorý bude presne vyhovovať vašim chuťovým preferenciám. Vyskúšajte aj náš recept na jogurtový dresing. A tu je recept na miešaný šalát s dresingom.
