|
Tento recept na hrnčekové linecké cesto umožňuje jednoduchú prípravu tradičných lineckých koláčikov s použitím bežného 250 ml hrnčeka.
Hrnčekové linecké cesto
Hrnčekové linecké cesto je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a pritom tradičný spôsob prípravy obľúbeného vianočného pečiva. Tento recept vám umožní vytvoriť lahodné linecké koláčiky s použitím bežného 250 ml hrnčeka.
Výrazne to zjednodušuje proces prípravy lineckého cesta a recept robí prístupným pre každého, bez potreby špeciálneho kuchynského vybavenia akým môže byť kuchynská váha.
S perfektnou kombináciou masla, práškového cukru, a pridania nastrúhanej citrónovej alebo pomarančovej kôry, tento recept vás krok za krokom prevedie prípravou cesta až po jeho dekorovanie, čím vytvoríte nielen chutné, ale aj vizuálne lákavé vianočné koláčiky. Či už ste začiatočník alebo skúsený pekár, hrnčekové linecké cesto je skvelou voľbou pre každú príležitosť.
Tu je kompletný recept na prípravu 70 zlepených koláčikov. Ak chcete menšiu dávku, pripravte si ju z polovičného množstva ingrediencií.
Ingrediencie
- 6 hrnčekov (750 g) hladkej múky špeciál (alebo špaldovej hladkej),
- 2 balenia masla alebo Hery (500 g),
- 2 hrnčeky (250 g) práškového cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 3 žĺtky,
- Nastrúhaná citrónová alebo pomarančová kôra (podľa chuti)
- Na dozdobenie: džem, lekvár, čokoládová poleva, cukrové ozdôbky, kokos, orechy, práškový cukor,
Postup receptu
- Príprava cesta: V miske si do zmäknutého masla zapracujeme žĺtky. Pridajte práškový a vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru a všetko dobre premiešajte.
- Pridávanie múky: Postupne pridávajte múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu mlieka alebo vody. Naopak ak je riedne, pridajte ešte múku.
- Odpočinok cesta: Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke asi hodinu, najlepšie až do druhého dňa.
- Vykrajujeme a pečieme: Na pomúčenej doske si vyvaľkajte odpočinuté cesto na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte požadované tvary. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 8-10 minút, kým nebudú svetlé s ružovkastými okrajmi.
- Dekorovanie: Po upečení a vychladnutí môžete koláčiky spojiť s džemom alebo lekvárom a obaliť v práškovom cukre alebo ozdobiť podľa vlastnej fantázie (čokoládová poleva, cukrové guličky, kokos, orechy).
Tento recept je jednoduchší a na prípravu používa len 250 ml hrnček a pritom zachovať pôvodnú chuť a textúru lineckého cesta. Skúste aj náš starý recept na linecké cesto, alebo marlenka guličky.
Videorecept
