Najlepšie pečené tekvicové jadierka, overený recept

Nemusia byť iba odpad. Pripravte si doma pečené tekvicové jadierka a pridajte si ich do polievky, šalátu, alebo aj do jogurtu.

Pečené tekvicové jadierka

Pečené tekvicové jadierka sú chutná a výživná pochúťka, ktorá sa teší popularite po celom svete. Vynikajú svojou výbornou chuťou a množstvom zdravotných benefitov. Bohaté sú na dôležité živiny a vitamíny, vrátane vitamínu E a B-vitamínov.

Navyše, obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. Pečené tekvicové jadierka sú skvelým zdrojom vlákniny, čo prispieva k zdravému tráveniu a môže podporiť chudnutie.

Sú tiež známe pre svoje protizápalové vlastnosti a podporujú i zdravý spánok.

Napriek všetkým týmto výhodám sú pečené tekvicové jadierka aj mimoriadne univerzálne. Môžete ich pridať do šalátov, müsli, jogurtov, na domáce kaiserky, alebo ich jednoducho dajte samotné ako zdravú desiatu. Najväečšej obľube sa však tešia v Hokkaido polievke.

Sú výbornou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné snacky. Avšak, ako pri každej pochúťke, aj tu je dôležité držať sa primeranej konzumácie.

Sú zdravé?

Pečené tekvicové jadierka sú veľmi zdravé a ponúkajú množstvo výživných výhod. Tu sú niektoré z hlavných zdravotných benefitov:

Bohaté na živiny: Tekvicové jadierka sú výborným zdrojom zinku, horčíka, železa a medi. Tiež obsahujú vitamíny ako sú vitamín K, B-vitamíny a folát.
Zdroj antioxidantov: Obsahujú antioxidanty vrátane karotenoidov a vitamínu E, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred voľnými radikálmi a znižovať oxidačný stres.
Podpora srdcového zdravia: Vďaka vysokému obsahu horčíka môžu pomôcť zlepšiť zdravie srdca. Horčík je dôležitý pre reguláciu krvného tlaku a zdravie srdcového svalu.
Podpora zdravého spánku: Tekvicové jadierka obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá sa v tele mení na serotonin a neskôr na melatonín, hormón spánku.
Zlepšenie zdravia prostaty a močového traktu: Majú pozitívny vplyv na zdravie prostaty a môžu pomôcť pri problémoch s močovým traktom. Bohaté na vlákninu: Tekvicové jadierka sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre trávenie a môže pomôcť pri chudnutí.
Znižovanie zápalu: Štúdie naznačujú, že tekvicové jadierka môžu mať protizápalové vlastnosti, čo je dobré pre celkové zdravie.

Pridávaním pečených tekvicových jadierok do jedálnička môžete teda získať nielen chutnú pochúťku, ale aj celý rad zdravotných výhod. Ako pri všetkom, aj tu platí, že mieru a zdravý rozum by ste mali zachovať, najmä ak ste na niečo alergický alebo máte špecifické zdravotné obmedzenia.

Upiecť si tekvicové semienka je výborný nápad. Foto - Pexels

Pečené tekvicové jadierka sú výbornou maškrtou, ktorá je nielen chutná, ale aj plná živín. Tu je jednoduchý postup, ako si ich pripraviť:

Ingrediencie

Tekvicové jadierka (vyčistené z tekvice),
Soľ (podľa chuti),
Olivový olej alebo maslo (voliteľné),

Postup receptu

Vyčistenie jadierok: Najskôr vyberiete jadierka z tekvice. Oddeľte ich od vláknitej dužiny a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Nechajte ich odkvapkať.
Sušenie: Rozprestrite jadierka na čistú utierku (napríklad papierovú) a nechajte ich úplne vyschnúť. Tento krok je dôležitý, pretože jadierka by mali byť pred pečením suché.
Korenenie: Preložte suché jadierka do misky, pridajte trochu olivového oleja alebo roztopeného masla a osolte podľa chuti. Môžete pridať aj ďalšie koreniny, ako napríklad červenú papriku, cesnakový prášok alebo bylinky.
Pečenie: Rozprestrite jadierka na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažte sa ich rozmiestniť do jednej vrstvy, aby sa pekli rovnomerne.
Pečte v rúre: Vložte plech s jadierkami do predhriatej rúry (asi na 130°C) a pečte približne 80-90 minút. Ak zvíšite teplotu, upečú sa skôr, ale pozor, aby sa nepripiekli. Počas pečenia ich každých 15 minút premiešajte, aby boli rovnomerne opečené.
Kontrola: Upečené jadierka by mali byť zlatisté a chrumkavé. Dávajte pozor, môžu sa rýchlo spáliť.
Vychladnutie a podávanie: Po vybratí z rúry nechajte jadierka vychladnúť, potom ich môžete podávať ako snack alebo pridať do šalátov či iných jedál.

Dobrú chuť. Pečené tekvicové jadierka sú nielen chutnou pochúťkou, ale sú aj bohaté na živiny, ako sú magnézium, zinok a zdravé tuky. Skúste aj naše pesto z tekvicových semienok.