Skvelá fazuľová nátierka s tofu, recept pre celú rodinu. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila ďalšiu zdravú nátierku, plnú vlákniny a živín. Oplatí sa ju vyskúšať.
Skvelá fazuľová nátierka s tofu
Fazuľa je strukovina, ktorá obsahuje veľké množstvo dôležitých vitamínov, minerálov, stopových prvkov, rastlinných bielkovín a vlákniny.
Fazuľová nátierka rovnako ako samotná fazuľa patrí medzí výborné zdroje mangánu, horčíka, vápnika, fosforu, železa, draslíka, medi a vitamínov skupiny B, najmä kyseliny listovej. Neobsahuje žiaden cholesterol a pomáha znižovať hladinu tukov a krvi. Čo viac dodať? Fazuľa je skutočným pokladom pre náš organizmus.
Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila zdravú fazuľovú nátierku, ktorá zasýti na dlhší čas. A čo je dôležité pre nás ženy, od fazule sa nepriberá.
Vyskúšajte aj našu pikantnú nátierku, alebo aj recept na vajíčkovú nátierku z letného tvarohu
Fantastická fazuľová nátierka s tofu - chutná a zdravá
- Čas prípravy: 5 minút
- Počet porcií: 4-5
Top recept
Výživná a zdravá fazuľová nátierka - ingrediencie
- 1 ks menšia konzerva sterelizovaná fazuľa (hrsť suchá fazuľa)
- 1 ks tofu (cca 150 g)
- kyslá smotana alebo biely jogurt (podľa konzistencie)
- 1 strúčik cesnaku (nemusí byť)
- 1 polievková lyžica olivový olej
- na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, kurkuma, citrónová šťava
Výživná fazuľová nátierka. Foto - Nela
Zdravá fazuľová nátierka s tofu - postup recept
- Ak zvolíme suchú fazuľu, je dôležité ju namočiť na pár hodín (najlepšie cez noc), aby napučala. Zbavíme ju aj plynatosti. Vodu zlejeme. Fazuľu varíme podľa potreby, cca 1 hodinu, aby zmäkla. Scedíme a necháme vychladnúť. Môžeme ju uvariť aj deň vopred. Na nátierku môžeme použiť aj sterelizovanú fazuľu, ktorú scedíme.
- Uvarenú alebo sterelizovanú fazuľu rozmixujeme spolu s cesnakom (môžeme vynechať), syrom tofu a olivovým olejom. Pridáme kyslú smotanu alebo biely jogurt podľa chuti a konzistencie (cca 6 polievkových lyžíc). Dochutíme soľou, mletým čiernym korením (nemusíme), kurkumou a citrónovou šťavou.
- Kombinácia kurkumy, olivového oleja a mletého čierneho korenia robí s naším organizmom zázraky, pôsobí protizápalovo. Deťom pripravíme zdravú fazuľovú nátierku bez korenia, iba s pridaním smotany alebo bieleho jugurtu. Tofu môžeme taktiež vynechať. Fazuľovú nátierku necháme vychladiť a trochu odstáť, aby prešli všetky chute. Môžeme pridať aj obľúbené čerstvé bylinky. Natierame na čerstvý chlebík alebo pečivo.
Dobrú chuť. 🍞
Vyskúšajte aj recept - skvelá tuniaková nátierka
