Piškótové cesto je nesmierne všestranné a môže byť základom pre množstvo dezertov, vrátane rolád, tort, pohárových dezertov a ďalších sladkostí. Môže byť použité ako základ pre prípravu koláčikov rôznych chutí a prísad.
Overený recept na piškótové cesto tak určite využijete. Vyskúšajte rokmi overený recept od žien v meste.
Piškótové cesto
Pripravili sme pre vás jednoduchý základný recept na klasické piškótové cesto. Vyskúšajte ho, veríme, že vám bude chutiť a vhodne zapasuje ku vášmu koláčiku. Vyskúšajte aj naše jednoduché cesto na koláč. A tu sú zase najlepšie koláče.
Ingrediencie
- 200 g hladkej (špaldovej) múky, (aká múka ide do piškótového cesta)
- 4 ks vajcia,
- 200 g práškového cukru,
- 1 dl horúca voda,
- 1 dl slnečnicový olej,
- ¾ balenia prášku do pečiva,
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.
Postup receptu na jednoduché piškótové cesto
- Vajíčka vyberieme z chladu 15 minút pred pečením, aby sa oteplili. Lepšie sa vyšľahajú. Zvážime múku a primiešame k nej ¾ prášku do pečiva. Žĺtky si oddelíme od bielkov. K žĺtkom pridáme práškový cukor a vyšľaháme mixérom do peny, trvá to cca 5 minút.
- Odmeriame si 1 deciliter horúcej vody a rovnako aj slnečnicového oleja. Postupne prilievame k žĺtkovej zmesi a opakovane zašľaháme. Hmota sa nám zriedi. Ďalej na najmenšom stupni mixéru zašľaháme do cesta múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Nakoniec vyšľaháme bielky dotuha na sneh, ktorý opatrne vareškou zapracujeme do cesta.
- Vyšší plech o veľkosti 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie, na ktorý opatrne rozotrieme piškótové cesto. Pečieme pri teplote 175 stupňov C cca 20-25 minút podľa potreby. Malo by mať ružovkastú farbu. Ak by sme zvolili menší plech, piškóta bude vyššia, pečieme aj dlhšie.
- Upečené piškótové cesto necháme vychladnúť. Potom ho napríklad potrieme obľúbeným džemom, najlepšie jahodovým. Pridáme nakrájané banány, rozotrieme šľahačku, posypeme Grankom a necháme stuhnúť v chladničke. Tu je kompletný recept na piškótový koláč s ovocím a šľahačkou. Dobrú chuť. Alebo skúste aj tento recept na jednoduché cesto na vykrajované vianočné pečivo. Tu je zase recept na pudingovú bábovku.
