Varená kukurica s maslom je jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť počas letných mesiacov. Tento jednoduchý recept od žien v meste ukáže, ako dosiahnuť mäkkú a šťavnatú kukuricu.

Varená kukurica s maslom

Už sa tešíte na prvé klásky varenej kukurice? Tento jednoduchý recept vám pomôže nájsť najlepšiu cestu, ako pripraviť mäkkú a šťavnatú kukuricu, ktorá sa rozplýva na jazyku. Stačí pár základných ingrediencií a niekoľko tipov a trikov, aby ste dosiahli dokonalý výsledok.

Potrebujeme

• Kukuricu (na osobu aspon 1 kus)
• Klasické maslo
• Soľ

Postup prípravy varenej kukurice s maslom

1. Kukuricu zbavíme listov a všetkých vlákien. Do väčšieho hrnca nalejeme vodu a necháme ju zovrieť.
2. Keď voda začne vrieť, pridáme do nej špetku soli a vložíme aj očistenú kukuricu.
3. Kukuricu varíme pomaly 15 – 20 minút. Počas varenia priebežne kontrolujeme pružnosť a mäkkosť zrniek pomocou vidličky. Dlhé varenie môže spôsobiť tvrdnutie zrniek.
4. Po uvarení ju vyberieme a necháme odkvapkať z vody. Na horúcu kukuricu poukladáme maslo, ktoré sa krásne rozpustí.
5. Podľa chuti môžeme ešte dosoliť a môžeme konzumovať. Skúste aj náš recept ako dlho sa varí kukurica.

Tipy a triky:

• Priebežné kontrolovanie: Priebežné kontrolovanie vidličkou pomáha dosiahnuť ideálnu mäkkosť a pružnosť zrniek.
• Pridanie cukru: Pre ešte lepšiu chuť môžete do vody na varenie pridať štipku cukru. Pomáha zvýrazniť prirodzenú sladkosť kukurice.
• Osolenie vody: Osolenie vody pred varením pomáha preniknúť soli do zŕn a dodáva im lepšiu chuť. Mnoho receptov však odporúča kukuricu variť aj v neosolenej vode a soliť prípadne až pri podávaní.
• Maslo: Použitie kvalitného masla zaručí bohatšiu a chutnejšiu kukuricu.
• Pridanie mlieka a masla: Kým voda vrie a kukurica sa v nej varí, skúste do vody pridať 1 šálku mlieka a 100 gramov masla. Pokrievku nechajte odkrytú a kukuricu varte ešte asi 8 minút, kým nezmäkne. Tento postup dodá kukurici bohatšiu a krémovejšiu chuť. Skúste aj našich 7 tipov ako uskladniť koreňovú zeleninu.

Videorecept