Najlepšia zapekaná zelenina s cuketou a mozzarellou. Super recept z dielne kuchyne portálu Ženy v meste chutí fantasticky. Vyskúšajte.
Zapekaná zelenina s cuketou a mozzarellou - fotorecept kliknite
Milujete zeleninu na rôzne spôsoby? Inšpirujte sa super receptom na najlepšiu zapekanú zeleninu z kuchyne portálu Ženy v meste. Pochutí si celá rodina. .
Najlepšia zapekaná zelenina. Chcete schudnúť? Nech sa páči. Skvelý recept na fantastickú zapekanú zeleninu sa oplatí vyskúšať. Je to recept plný vitamínov a živín. Dobrú chuť. 
Cuketa recepty
Všetko o cukete
Nastrúhaná cuketa
Cuketa s cestovinou
Zapečená cuketa
Cuketová polievka
Recepty z cukety placky
Cuketa na panvici
Cuketa v rúre
Cuketový tatarák
Recept pre vás avokádo a vajíčko, ideálne duo nielen na raňajky, ale aj večeru
Zapekaná zelenina s cuketou a mozzarellou
- Čas prípravy: 40 minút
- Počet porcií: 4
Recept pre vás
Zapekaná zelenina s cuketou a mozzarellou - ingrediencie
- 1 ks brokolica strednej veľkosti
- 6 ks mrkva strednej veľkosti
- 1 ks menšia cuketa
- 1 ks väčšia cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- 2 ks vajcia uvarené na tvrdo
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica masla (na restovanie cibule)
- kúsok masla (na vymastenie misy a na zapekanie)
- na dochutenie: soľ, drvená rasca, mleté čierne korenie, sušená zelenina (čerstvé bylinky)
- na zálievku: pohár mlieka (smotany), 2 ks vajcia, 1 ks mozzarella (cca 125 g) alebo iný obľúbený nastrúhaný syr
Najlepšia zapekaná zelenina. Foto - Nela
Zapekaná zelenina s cuketou a mozzarellou - postup receptu
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a vložíme do vriacej vody. Povaríme 3 minúty, scedíme. Vajcia uvaríme na tvrdo, potrvá to 10 minút. Mrkvu ošúpeme, môžeme aj cuketu, keď je tvrdá šupka. Mrkvu nakrájame na kolieska, cuketu na menšie kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Na olivovom oleji a masle opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Restujeme 5 minút. Odstavíme, pridáme nakrájaný alebo roztlačený cesnak. Premiešame. Pridáme brokolicu, cuketu a nakrájané vajíčka. Okoreníme podľa chuti a spolu premiešame.
- Zapekavicu misu vytrieme maslom, rozložíme pripravenú zeleninovú zmes. Vajcia si v mlieku alebo smotane rozšľaháme, pridáme nastrúhaný syr, podľa potreby osolíme. Rozšľahanými vajíčkami so syrom zalejeme zeleninu. Navrch môžeme ešte poukladať tenké plátky masla.
- Zapekaciu misu so zeleninou prikryjeme pokrievkou alebo alobalom. Pečieme pri teplote 180 oC približne 20-30 minút podľa potreby. Záleží to od druhu zeleniny. Po tomto čase upečenú zeleninu odkryjeme a dopečieme do zlatista. Na pár minút môžeme zvoliť aj horný gril.
Tip na záver: Naša zapekaná zelenina chutí fantasticky. Je to výborná mňamka delenej stravy. Môžete ju podávať aj s kváskovým chlebíkom, celozrnným pečivom. Výborne ladí aj s opekanými zemiakmi. Nezabudnite na čerstvé bylinky. Doplníte si ďalší vitamín C.
Dobrú chuť.
Vyskúšajte aj výborný recept na zapekané zemiaky so zeleninou
