Grilované kuracie prsia s bylinkovou marinádou sú ideálne na letné grilovačky, rodinné večere alebo ako rýchle a zdravé jedlo po náročnom dni.

Grilované kuracie prsia s bylinkovou marinádou

Grilované kuracie prsia s bylinkovou marinádou sú jednoduché na prípravu a plné sviežich chutí. Tento recept kombinuje aromatické bylinky, cesnak a citrónovú šťavu, ktoré dodajú kuracím prsiam skvelú chuť a šťavnatosť.

Ideálne pre letné grilovačky alebo rýchle a zdravé večere. Nasledujúci postup a tipy na vylepšenie vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok.

Ingrediencie

  • 4 kuracie prsia
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
  • 1 lyžica čerstvého rozmarínu (nasekaného)
  • 1 lyžica čerstvého tymiánu (nasekaného)
  • Soľ a korenie podľa chuti

Poslať ako nákupný zoznam na e-mail
O chvíľu vám príde váš nákupný zoznam.

Postup

  1. Príprava marinády: V mise zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, nasekaný rozmarín, tymián, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
  2. Marinovanie: Kuracie prsia jemne naklepte, aby mali rovnomernú hrúbku. Namočte ich do marinády a dobre ich v nej obaľte. Zakryte misku potravinovou fóliou a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút, ideálne však 2-3 hodiny pre intenzívnejšiu chuť.
  3. Grilovanie: Predhrejte gril na strednú teplotu. Kuracie prsia vyberte z marinády a položte na gril. Grilujte približne 6-8 minút z každej strany, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 74°C a kuracie prsia nie sú prepečené.
  4. Odpočinok: Po ugrilovaní nechajte kuracie prsia odpočívať 5 minút pred krájaním. To umožní, aby sa šťavy rovnomerne rozložili a mäso zostalo šťavnaté.
  5. Podávanie: Podávajte s obľúbenou prílohou, ako je grilovaná zelenina, čerstvý šalát alebo pečené zemiaky.

Tipy na vylepšenie grilovaných pŕs s bylinkovou marinádou

  • Medovo-horčicová marináda: Pridajte do marinády 1 lyžicu medu a 1 lyžicu dijonskej horčice pre sladkú a pikantnú chuť.
  • Chilli pre pikantnosť: Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do marinády trochu nasekanej čerstvej čili papričky alebo štipku kajenského korenia.
  • Citrusová sviežosť: Pre sviežu citrusovú chuť pridajte k citrónovej šťave aj trochu pomarančovej alebo limetkovej šťavy.
  • Korenie: Pre rôzne chuťové variácie môžete do marinády pridať iné bylinky, ako je bazalka, oregano alebo koriander.
  • Marinovanie cez noc: Pre ešte intenzívnejšiu chuť nechajte kuracie prsia marinovať cez noc v chladničke.
  • Pečenie v rúre: Ak nemáte gril, kuracie prsia môžete piecť v rúre. Predhrejte rúru na 200°C a pečte približne 20-25 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 74°C. Tu je aj najlepšia marináda na grilovanie.

Videorecept