Máme pre vás 6 tipov ako zbierať, sušiť bazu a kopec ďalších ako z nej pripraviť sirup, alebo výborný nápoj z čerstvej bazy. Začiatok leta je vždy v znamení bazy, rastie naozaj takmer kdekoľvek a jej kvety majú mnohé využitie.
Za roky fungovania našej stránky máme veľa dobrých receptov, inšpirujte sa.
Baza čierna zber, sušenie a skladovanie bazy
Zber kvetov bazy
- Bazové kvety je dobré zbierať do košíka, skvelý nápad je pomôcť si pre ich zbere nožnicami. Kvety bazy zbierame na odľahlých miestach, nie blízko ciest, ani na znečistených miestach. Prečítajte si ako využiť kvety bazy čiernej?
- Zbierame celé rozkvitnuté súkvetia bazy čiernej, bez stoniek. Hlavičky bazy neumývame (kvôli peľu). Potom ich necháme postáť, aby chrobáčiky povyliezali. Ak by mali kvety bazy vošky, tieto časti taktiež odstránime.
Sušenie bazy
- Bazové kvety môžeme aj prepláchnuť, ak ich však zbierame na čistých odľahlých miestach, nie je to potrebné. Práve vtedy majú aj najviac zdraviu prospešného peľu.
- Pripravíme si väčšie plechy, na ktoré uložíme papier na pečenie. Kvety bazy čiernej zbavené nečistôt, chrobáčikov a vošiek ukladáme vedľa seba, kvetmi nadol a stopkami hore. Je dôležité, aby neboli príliš blízko, aby sa dobre presušili. Nesušíme ich na priamom slnku, najlepšie v prievane a pri izbovej teplote.
- Sušíme dovtedy, pokiaľ nebudú aj stopky dôkladne suché.
Skladovanie bazy
- Po správnom usušení odstránime stopky a iba vysušené kvety ukladáme do dobre uzatvárateľných nádob, aby vysušené kvety bazy nezvlhli. Prípadne skúste aj tento recept na bazový sirup na uskladnenie.
