|
Chutná orechová palacinková torta. Overený recept o ktorý sa s kuchyňou portálu Ženy v meste podelila autorka kuchárky Tak ma mama naučila Lucia Chrenko.
Orechová palacinková torta
"Život je ako hra. Veselý ako palacinky. Šup jednu na druhú!," hovorí o svojom recepte na výbornú orechovú palacinkovú tortu spisovateľka Lucia Chrenko.
Vyskúšajte tento recept z knihy Tak mam mama naučila v ktorej Lucia [kliknite] prepojila tradičné slovenské recepty s modernými časmi. A kniha je plná takýchto nápadov.
Pripravte si skvelú tortičku doma a dajte nám v diskusii na facebooku vedieť ako sa vám podarila. Palacinky určite potešia. Výsledok určite bude skvelý. Dobrú chuť. 😍
Palacinková torta s orechami
- Pečieme na 175 °C ,
- zapekanie 25 minút
Vynikajúci recept fantastická a jednoduchá čokoládová torta s parížskym krémom
Palacinková torta s orechovou plnkou - ingrediencie
Palacinkové cesto - dávka vystačí asi na 10 ks
- 300 ml mlieka
- 1 PL oleja
- 1 vajce
- 1 KL práškového cukru
- 125 g hladkej múky
- štipka prášku do pečiva
- štipka soli
Orechová plnka
- 3 vajcia (3 žĺtky a 2 bielky)
- 100 g trstinového cukru
- 100 g mletých orechov
Chrumkavá posýpka
- 2 hrste nasekaných vlašských orechov
- 2 PL ovsených vločiek
- 2 PL trstinového cukru
- 1 PL kokosového oleja
Domáca čokoláda na poliatie - kliknite na recept
Chutná orechová palacinková torta, overený recept. Foto - Tak ma mama naučila
Orechová palacinková torta - postup receptu
- Ako prvé si upečieme palacinky klasickým spôsobom.
- Zmiešame všetky suroviny podľa základného receptu. Z danej dávky upečieme 10 palaciniek potrebných na tortu.
- Hotové palacinky dáme bokom a pripravíme si orechovú plnku na plnenie torty.
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme zomleté orechy a jemne premiešame. V ďalšej miske si vyšľaháme sneh z bielkov. Vyšľahané bielky varechou jemne vmiešavame k žĺtkovo-orechovej zmesi.
- Okrúhlu zapekaciu alebo tortovú misu vytrieme maslom. Tortu vrstvíme tak, že na každú palacinku dáme do stredu orechovú plnku. Iba veľmi jemne rozotrieme. Postupným vrstvením sa plnka sama roztečie až ku krajom. Krém si rozdelíme tak, aby sme tortu naplnili. Vrch torty necháme nepotretý.
- V prípade, že tortu na záver nechceme polievať čokoládou, môžeme dať orechovú plnku aj navrch.
- Pečieme asi 25 minút, kým torta nechytí glazúru a plnka sa neprepečie. Upečenú palacinkovú tortu necháme dobre vychladnúť.
- Zarobíme si čokoládu na poliatie torty a pripravíme chrumkavú posýpku.
- Na panvicu si dáme rozpustiť kokosový olej a pridáme nasekané orechy. Orechy necháme trochu opiecť a potom pridáme cukor a ovsené vločky. Premiešavame, aby sa nám orechy nezačali pripaľovať. Chceme, aby sa cukor začal rozpúšťať, vtedy môžeme panvicu stiahnuť z ohňa. Necháme vychladnúť.
- Palacinkovú tortu polejeme čokoládou a navrch dáme chrumkavú posýpku podľa fantázie.
Tip: Chrumkavá posýpka sa dá jesť aj sama, len tak ako zdravá sladkosť. My ju máme doma radi na raňajky k bielemu jogurtu.
Dobrú chuť. 😍
Vybrali sme pre vás aj recept na výborné tvarohové gombíky, skvelý tvarohový koláč
