Výborné kuracie rezne v cestíčku s mangom, recept (nielen) pre deti. Vyskúšajte si pripraviť rezne spolu s vašimi deťmi podľa receptu z kuchárskej knihy Varíme s deťmi pre deti od českej autorky Petry Novotnej.
Kuracie rezne s uhorkovou omáčkou, recept (nielen) pre deti
Radi varíte s deťmi? Ak áno, ideálnym riešením je kuchárska kniha Varíme s deťmi pre deti od českej autorky Petry Novotnej.
Recept na rezne s uhorkovo-mangovou omáčkou môžete vyskúšať napríklad vtedy, ak máte chuť vašim deťom predstaviť mango ako chutnú časť jedálnička.
V našich obchodoch sa toto exotické ovocie predáva často nezrelé, upozorňuje v recepte autorka. Radí nechať ho po kúpe ešte týždeň dozrieť.
Príprava rezňov podľa tohto receptu zaberie 45 minút a ingrediencie vyjdú na šesť až osem porcií.
Vyskúšajte aj morčacie mäso na paprike s cestovinami, RECEPT aj pre deti
Kuracie rezne - Ingrediencie na rezne
- 2 lyžice pohánkovej krupice
- 3 lyžice kukuričných lupienkov
- 2 lyžice mandlí
- 2 lyžičky kari korenia
- 1 lyžička kokosu
- 1 malé vajce
- 100 ml kokosového mlieka (jedna malá plechovka)
- 4 kuracie prsia z BIO (alebo farmárskeho) kurčaťa
Foto - Vaříme s dětmi pro děti
Kuracie rezne - Ingrediencie na omáčku
- pol uhorky
- mango
- šťava z polovice citróna
- 1 lyžica trstinového cukru
- 1 lyžička sójovej omáčky ustricová alebo (oboje nájdete v regále medzi ázijskými dochucovadlami)
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- hrsť čerstvého koriandru
Výborné kuracie rezne s uhorkovou omáčkou, recept (nielen) pre deti. Foto - Vaříme s dětmi pro děti
Kuracie rezne s uhorkovou omáčkou - postup aj pre deti
- Mamička nakrája kuracie prsia na malé kúsky, prekryje ich potravinovou fóliou a zľahka naklepe rukou. Pozeraj sa, ako to robí, nabudúce už takú prácu môžeš pokojne zvládnuť sám/a. Nezabudni si potom poriadne umyť ruky mydlom.
- Zatiaľ priprav maminke kokosové mlieko do väčšieho taniera alebo misky. Ak vieš rozklepnúť vajíčko, pridaj ho tam. Ak nie, mamička ti pomôže. Zmes premiešaj vidličkou.
- Kúsky mäsa naložte do kokosového mlieka s vajíčkom. Dobre premiešajte, aby sa mäso obalilo zo všetkých stráň. Nechajte ho chvíľu odpočinúť.
- Kým sa mäso odleží, rozmixujte spolu pohánkovú krupicu, kukuričné lupienky, mandle, kari korenie a kokos.
- Vznikne krásne voňavá zmes. Opatrne ju presyp do misky a priprav si plech alebo pekáčik. Nalej naň asi lyžicu olivového oleja a rozotri ju. Mamička rozpáli rúru na 200 stupňov.
- Každý kúsok mäsa s mamičkou opatrne vytiahnite z kokosového mlieka, obaľte v sypkej zmesi a položte na pekáčik. Akonáhle obalíte všetky kúsky mäsa, dajte pekáč do rúry. Pečte asi 15 minút – mamička ti na hodinách ukáže, kde bude minútová ručička.
- Kým sa rezne upečú, priprav ešte omáčku. Tá im dodá šmrnc. Stačí rozmixovať mango úplne do hladka – to urobí mamička. Pridajte ešte nastrúhanú uhorku, prelisovaný cesnak, trochu soli a koriander. A omáčka je hotová!
Dobrú chuť! Skúste aj náš článok aká múka na trojobal. Tu je aj recept na jednoduché kuracie kari. A tu je článok aká múka na vyprážané rezne.
Prečítajte si aj ďalší recept pre deti: Najobľúbenejšie Natálkine jedlo je moja šošovicová
