|
Skvelá mrkvová polievka so zázvorom. Recept na polievku, ktorý zahreje z kuchyne portálu Ženy v meste. Skúste skvelú dobrotu na sychravé počasie.
Mrkvová polievka so zázvorom - fotorecept, kliknite
Kombinácia mrkvy a zázvoru je v chladnom počasí pohladenie na duši. Táto hrejivá mrkvová polievka so zázvorom je jednoduchá, rýchla a predovšetkým veľmi chutná.
Na sychravé počasie pred koncom či na začiatku roka je ako stvorená. Mrkvová polievka so zázvorom vám v takomto počasí rozhodne neublíži.
Skúste si s nami pripraviť tento výborný recept z kuchyne portálu Ženy v meste. 😍😍
Vybrali sme pre vás aj recept na rýchlu cesnakovú polievku (cesnačku)
Recept pre vás
Mrkvová polievka so zázvorom - ingrediencie
(4 porcie)
- 6 väčších mrkiev
- 1 cibuľa
- Cca 2-3 cm zázvoru
- ¾ litra vývaru
- Strúčik cesnaku
- 100 ml kokosového mlieka (alternatíva: smotana na varenie)
- 1 polievková lyžica kokosového oleja (alternatíva: slnečnicový olej)
- Hrsť nakrájanej petržlenovej vňate
- Štipka čierneho korenia
- Štipka soli
- Polovica citróna - šťava i najemno nastrúhaná kôra
Skvelá mrkvová polievka so zázvorom. Recept, ktorý zahreje. Foto - Jaja
Hrejivá mrkvová polievka so zázvorom - postup receptu
- Očistíme si cibuľu a nakrájame ju na malé kocky. Očistenú mrkvu zas nakrájame na kolieska. Zázvor a cesnak si očistíme takisto, posekáme ich na drobné kúsky.
- Na oleji osmažíme cibuľku s cesnakom. Keď cibuľa zosklovatie, pridáme mrkvu a trošku podusíme.
- Pridáme zázvor, podusíme ešte minútku a prilejeme vývar. Osolíme, okoreníme a varíme až kým nám mrkva nezmäkne (približne tridsať minút).
- Do polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna a zmixujeme do krémovej konzistencie.
- Nakoniec pridáme kokosové mlieko, premiešame a necháme prevrieť.
- Hotovo! Mrkvová polievka so zázvorom príjemne zahreje a je to ideálny parťák do chladného počasia. Podávame s chlebíkom, pokojne môžeme pridať tekvicové semienka na dozdobenie. Dobrú chuť! 😍😍
Vyskúšajte aj recept na skvelú cuketovú polievku, od ktorej nepriberiete
