Chrumkavé kuracie rezne budú chutiť všetkým, hoci je to recept bez múky a strúhanky. Vyskúšajte ďalší skvelý recept z kuchyne portálu Ženy v meste.
Chrumkavé kuracie rezne bez múky a strúhanky - fotorecept kliknite
Rezne stále patria k rodinnému obedu či sviatočnému stolu. Ale čo poviete na super chrumkavé rezne extra?
K nášmu jednoduchému receptu nepotrebujete žiadnu múku, ani strúhanku, iba kukuričné lupienky. Výsledok stojí za to. Určite si ich dospelí i deti zamilujú. Náš recept zvládne aj začiatočník.
Pripravili sme obľúbený recept na najlepšie obrátené rezne z bravčového karé
Chrumkavé kuracie rezne bez múky a strúhanky - bezlepkové
- Čas prípravy: 30 minút
- Počet porcií: 4
Chrumkavé kuracie rezne bez lepku - ingrediencie
- 500 g kuracie prsia (na osobu počítame cca 100-150 g mäsa)
- 3-4 veľké poháre kukuričných lupienkov (podľa potreby)
- 2-3 ks vajcia
- na dochutenie mäsa: soľ, mleté čierne korenie a vegeta (ak používate), chilly korenie (ak obľubujete)
- na vyprážanie: olej alebo bravčová masť
Super chrumkavé rezne bez múky a strúhanky. Foto - Nela
Chrumkavé kuracie rezne bez lepku - postup receptu
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájamé na menšie nugetky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme, môžeme použiť aj iné obľúbené korenie.
- Rezne budeme obaľovať v trojobale. Kukuričné lupienky zvolíme aj namiesto múky, ale aj namiesto strúhanky. Pripravíme si kukuričné lupienky.
- Jeden hrnček kukuričných lupienkov rozmixujeme na múku, dva hrnčeky rukou podrvíme na jemnejšie. Vajcia rozšľaháme a pridáme trošku soli.
- Rezne obaľujeme v trojobale. Najprv v najemno rozmixovaných kukuričných lupienkoch, ďalej vo vajíčku a nakoniec v podrvených lupienkoch.
- Obalené rezne vyprážame na oleji alebo bravčovej masti z oboch strán do zlatista. Nakoniec papierovým obrúskom odsajeme prebytočný tuk.
Tip na záver: Super chrumkavé rezne s kukuričnými lupienkami chutia fantasticky. No áno, vyprážané jedlá nepatria k zdravej výžive, ale z času na čas dobrý rezeň vždy poteší naše chuťové poháriky. Vynechajte zemiakovú prílohu, doprajte si kopec čerstvej zeleniny, a hneď to znie lepšie.
Dobrú zdravšiu chuť.
Vyskúšajte aj recept nielen pre deti - rezne v pohánkovej krupici s omáčkou
