Sušené slivky
4. 3x6 hodín. To znamená, 6 hodín sušíme pri teplote 50 OC. Po tomto čase slivky vyberieme, necháme ochladiť. Ďalší proces je sušenie sliviek 6 hodín pri teplote 60 oC. Po tomto čase opäť slivky vyberieme, necháme vychladnúť a začíname poslednou fázou. Slivky sušíme pri teplote 70 oC približne 3-6 hodín. Pozor, slivky počas sušenia kontrolujeme, čas sušenia upravíme podľa potreby. Záleží to predovšetkým od druhu a veľkosti sliviek, samozrejme aj od rúry. Foto - Nela