Zaváraná cuketa
4. Takto ochladené poháre s cuketami poutierame a preložíme ich na podložku hore dnom. Prikryjeme utierkou alebo aj dekou. Necháme úplne vychladnúť. Viečka by mali byť pritiahnuté, ale, ak by sa stalo, že niektoré by nepriľnulo, uložíme ho do chladničky a po mesiaci cuketu skonzumujeme. Po mesiaci preto, pretože približne takýto čas potrebujú naše cukety, aby dozreli do skvelej sladkokyslej chuti. Sterilizované poháre poháre skladujeme na tmavom a chladnom mieste. Vydržia nám do ďalšej sezóny. Sú výborné namiesto kyslých domácich uhoriek, úžasne ladia aj k mnohým hlavným jedlám. Foto - Nela