Rožky a žemle z kvásku
3. Takto pripravené cesto z kvásku opäť prikryjeme tanierom alebo vrchnákom, necháme ho pri izbovej teplote postáť 20 minút. Po tomto čase ho premiesime, opäť cesto prikryjeme, necháme kysnúť minimálne 2 hodiny. Počas tohto kysnutia je veľmi vhodné cesto aspoň 2x premiesiť, aby kváskové cesto získalo správnu štruktúru. Foto - Nela