Baklažánový šalát
1. Olúpeme baklažán v pruhoch vertikálne, aby nám ostala aj časť šupky. Tieto šupky nám pomôžu držať baklažán pohromade a pridávajú na chuti. Alebo ich jednoducho nakrájame na kolieska. Zohrejeme dve lyžice olivového oleja na panvici. Medzitým nakrájame baklažán na 1 cm kúsky. Vložíme do panvice polovicu nakrájaných kociek baklažánu. Necháme pražiť zhruba 10 minút. Foto - Eliška Sabo