Citrónový sirup aj džem
Citrónový džem - postup: Ošúpané plody citrusov nakrájam na doske ma malé kocky a zbavím ich kôstok. Na dne hrnca v minimálnom množstve vody privediem do varu najemno nastrúhaný zázvor. Pridám všetky plody, pridám džemko podľa návodu a varím podľa odporúčania v návode. Maximálne 5 minút. Horúcim džemom potom naplním zaváraninové fľaše. A tak ako pri sirupe, sterilizujeme obrátené dole vrchnákom . V tomto prípade však iba 10 minút. Potom otočíme a necháme vychladnúť pod dekou či perinou do druhého dňa. Foto - Lucia Tomečková