Citrónový sirup aj džem
Citrónový sirup - postup: Citrusy poriadne vydrhnem v slanej vode a opláchnem pod tečúcou vodou. Plody ošúpem tak, aby kôrka bola čo najviac v celku. Dáme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Necháva prevrieť 5 minút a odložíme na chladné miesto na 48 hodín. Po dvoch dňoch opäť privedieme do varu a nalievame scedené do zaváraninových fliaš. Sterilizujeme obrátené dole vrchnákom 15 minút. Potom otočíme a necháme vychladnúť pod dekou či perinou do druhého dňa. Foto - Lucia Tomečková