Zeleninová polievka s mäsovými guličkami
1. Najprv si pripravíme všetky ingrediencie. Mrkvu a zemiaky očistíme a umyjeme. Mrkvu nakrájame na malé, zemiaky trošku väčšie kocky. Vajce si vidličkou rozšľaháme. Pridáme štipku soli a krupicu podľa potreby, aby nám vzniklo vláčne cesto. Krupica ešte napučí.
Na mäsové guličky – knedličky použijeme mleté mäso. Najlepšie je zvoliť bravčové chudé, ale vhodné je kuracie. Pomleté mäso ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Foto - Nela