Pyré z tekvice Hokkaido
1. Tekvicu umyjeme, rozpolíme a odstránime striedku s jadierkami. Tekvicu Hokkaido nelúpeme. Šupka je tvrdá, potrebujeme ostrý nôž, ale tepelnou úpravou zmäkne. Práve šupka je najvýživnejšia. Tekvicu krájame na mesiačiky alebo kocky. Foto - Nela