Strúhaná cuketa
1. Menšie cukety umyjeme a aj so šupkou nastrúhame na hrubšom strúhadle. Ak máme väčšiu cuketu, je potrebné odstrániť dužinu a jadierka. Keď je šupka veľmi tvrdá, cuketu ošúpeme. Nezabúdajme, že práve v šupke sa sústreďuje najviac vitamínov a živín. Foto - Nela