Filety zo pstruha
1. Filety zo pstruha umyjeme pod tečúcou vodou a dôkladne osušíme. Z oboch strán potrieme soľou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, posypeme celou (drvenou) rascou. Kvalitnú panvicu rozohrejeme, pridáme olej (na dva kusy v jednej panvičke, 2 polievkové lyžice oleja). Do rozpálenej panvice vložíme kožou dole filety zo pstruha, pridáme rozpolený cesnak, môžeme aj čerstvé bylinky (kvôli chuti). Foto - Nela