Domáca treska
- Najprv si pripravíme nálev. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme soľ, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie, ocot a cukor. Prevaríme. Do nálevu vložíme rybu, ktorú môžeme aj prekrojiť. Rybu varíme v náleve cca 10 minút. Ak zvolíme čerstvú rybu, varíme ju dhlšie, pretože potrebuje viac času. Celú ošúpanú mrkvu môžeme povariť vo vode približne 10 minút. Po vychladnutí ju nastrúhame na tenučké rezančeky, rovnako nastrúhame aj uhorku. Mrkvu môžeme nastrúhať aj surovú. Foto - Nela