Baklažán s mozzarellou
1. Na začiatok nakrájame baklažán na tenké približne pol milimetrové plátky. položíme ich na podložku, osolíme a necháme min. 10 min "vypotitť", aby baklažán nebol horký. To isté spravíme aj z druhej strany. Vreckovkou potom poutierame plátky. Vezmeme zapekaciu misku, poukladáme do nej plátky baklažánu. Na vrch položíme takisto na tenko nakrájané paradajky a mozzarelu. Keď máme mozzarelu poukladanú, použijeme časť paradajkového pretlaku. Foto - Gabika Čepičanová