Kuskus s mäsom
1. Kuracie prsia a bravčovú panenku si umyjeme, osušíme. Kuracie mäso si nakrájame na menšie kúsky, pridáme dve polievkové lyžice olivového oleja, okoreníme morskou soľou, kurkumou, mletou rascou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, prípadne inými obľúbenými koreninami (korenie gyros, korenie sušené paradajky a pod.). Necháme postáť. Panenku si odblaníme, nakrájame na hrubšie kúsky, päsťou roztlačíme, potrieme olivovým olejom. Necháme odpočívať. Foto - Nela