Dusené hovädzie mäso
2. Na oleji mäso opekáme z každej strany do hneda, aby sa zatiahlo. Pridáme na polovicu prekrojené cibule a restujeme vedľa mäsa. Panvicu prikryjeme a na najnižšom stupni dusíme cca 5-10 minút, aby mäso pustilo šťavu. Mäso dusíme cca 1 hodinu a podľa potreby podlievame horúcou vodou. Dĺžka dusenia záleží aké mäso použijeme, prípadne aký veľký kus mäsa máme. Každý kilogram mäsa potrebuje cca 1-1,5 hodiny tepelnej úpravy. Foto - Nela