Domáce utopence
1. Najdôležitejšie pri tomto recepte sú špekáčky, aby boli čo najkvalitnejšie s vysokých podielom mäsa. Určite zvoľte radšej tie bez lepku (nebudú obsahovať múku, ani sóju). Potom už stačí iba trpezlivosť, počkať aspoň jeden týždeň, aby špekáčiky dostali originálnu chuť po koreninách. Najprv si pripravíme nálev. Vodu (1 l) spolu s octom (0,5 l) a koreninami – soľ, cukor, celé čierne korenie, nové korenie, bobkové listy povaríme približne 5 minút. Necháme vychladiť. Foto - Nela