Panna cotta: Krok 6
6. Pridáme napučanú želatínu a opäť dôkladne miešame s ovocím. Želatína sa v teple rozpustí celkom rýchlo. Potom necháme túto ovocnú zmes v hrnčeku vychladnúť a nalejeme na smotanový krém. V žiadnom prípade nelejeme teplú či dokonca horúcu zmes, pretože by to roztopilo náš smotanový krém. Nemusíme sa obávať, že želé stihne zatiaľ úplne stuhnúť, pokojne ho necháme vychladnúť aspoň do izbovej teploty. Tuhne v chladničke minimálne 2 hodiny, no ideálne cez noc. Fotka - Andrea