Morčacie mäso na
- Na masle osmažíme jemne pokrájanú cibuľu. Keď je cibuľa osmahnutá do zlatista, vmiešame mletú papriku. Po spenení zalejeme troškou vody. Pridáme osolené porcie morčacieho mäsa (alebo mäso nakrájané na kocky) a dusíme pod pokrievkou. Miešame a podlievame vodou podľa potreby. Mäkké podusené mäso vyberieme, šťavu zahustíme zápražkou pripravenou z múky a masla. Zápražku rozšľaháme, povaríme ešte pár minút na hustejšiu omáčku. Zalejeme smotanou, necháme prevrieť a dochutíme. Túto omáčku podávam s cestovinou alebo haluškami.
Dobrú chuť. Foto - Zdenka Kollárová