Brokolicová polievka
1. Na masle, ktorým nikdy nešetrím pre jeho jemnú chuť, opražím cesnak do ružova. Pridám nakrájanú brokolicu a zemiaky, bujón a koreniny. Dobre rozvarím. Neskôr rozmixujem ponorným mixérom.
Popritom si nastrúham mrkvu, ktorú uvarím v menšom hrnci. Do rozmixovanej zeleniny potom už pridám iba kyslú smotanu, prevediem varom a ešte raz premixujem. Foto - Lucia Tomečková