Čevabčiči
Čevabčiči originálne balkánske - ingrediencie: 500 g mletého mäsa ( 250 g hovädzieho a 250 g bravčového mäsa) pozn. v Srbsku sa pripravuje iba z jahňacieho mäsa a opeká sa na rošte, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté korenie, 1 lyžička mletej sladkej čevenej papriky, 1 lyžička korenia čubrica, olej na opraženie. Pri podávaní horčica, zemiaky, 1 ks červená cibuľa, pažítka. Foto - Katarína Smržová